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- 国産のお肉が人気！お肉の購買行動と生産地イメージに関する調査データをご紹介
食品・飲料
2019年06月20日
- リリース
- データ
全国の20歳以上の男女1000人に聞いた
お肉の購買行動と生産地イメージに関する調査
安全面でやっぱり国産のお肉が人気！
国内生産地別のイメージも取得！
お肉の購入時に重視することは「価格」と「鮮度」
「生産背景が明確であること」に購入意欲を示す人が半数以上も！
総合マーケティング支援を行なう株式会社ネオマーケティング（所在地：東京都渋谷区）では、世の中の動向をいち早く把握するために、独自で調査を行なっております。今回、2019年4月8日（月）～2019年4月9日（火）の2日間、全国の20歳以上の直近1ヶ月に自宅用にお肉を買った男女1000人を対象に「お肉の購買行動と生産地のイメージ」をテーマにしたインターネットリサーチを実施いたしました。
調査背景
2019年5月には令和初の国賓として、トランプ大統領が訪日しました。首脳会談では農産物についても話合いが行われたようです。米国から輸入している食べ物の一つに、私たちの食生活に欠かせないお肉があります。これから夏を控え、バーベキューやビアガーデンでお肉を食べるという方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は人々のお肉の購買行動と生産地ごとのイメージを詳細に聞く「お肉の購買行動と生産地イメージに関する調査」を行いました。報道の一資料として、ぜひご活用ください。
調査概要
調査の方法：株式会社ネオマーケティングが運営するアンケートサイト「アイリサーチ」のシステムを利用したWEBアンケート方式で実施
調査の対象：アイリサーチ登録モニターのうち、全国の20歳以上の直近1ヶ月に自宅用にお肉を買った男女を対象に実施
有効回答数：1000名（性年代：各100名ずつ）
調査実施日：2019年4月8日（月）～2019年4月9日（火）
◆「お肉の購買行動と生産地イメージに関する調査」主な質問と回答の一部抜粋
◆お肉を購入する時に重視することは？
お肉を購入する際に重視することは、牛肉・豚肉・鶏肉全てにおいて「見た目の鮮度」「100グラム当たりの価格」「肉の色が良いこと」「消費期限」などの選択肢が多くの回答が集めました。
◆購入時に魅力的に感じることは？
「生産背景が明確なこと」や「生産者の顔が見ること」など、お肉の生産地情報や生産者の情報を提示することが、お肉の品質や安全面で良いイメージを与えることが伺える。
◆生産地ごとのお肉の安心感
外国産の牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉について「どちらかというと不安」「とても不安」と回答する人の割合が、国産のそれと比較してかなり高い。味付け肉やソーセージなどの加工肉全般については、1割強の人が不安だと回答。
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